“Uns cozidos malucos”

Aqui na terra era típico, naquele tempo, comer uma panela de sopa boa. Era carne de porco cozida com hortaliça e batatas e nabos. Assim uns cozidos malucos, como a gente os chamava.

Ai, quando era na festa, era um cheirinho por estas ruas. A carne de antigamente cheirava tão bem quando se estava a cozinhar, a de agora não cheira. As comidas de agora, Nosso Senhor me perdoe, mas as comidas de agora não prestam. Quem comeu antigamente e come agora... Eu como por comer.