Na altura em que eu vim para Pardieiros cada casa tinha um colhereiro ou dois. Havia muitos filhos. Eram os pais e os filhos de rancho uns a trabalharem ao pé dos outros. Era muito bonito ver aquela alegria. A gente dizia que era a terra melhor da freguesia porque tinha muitos colhereiros. Quem andava no campo não tinha dinheiro mas, os colhereiros, todos os domingos, tinham dinheiro fresco. Iam levar as colheres à Esculca e, outras vezes, à Benfeita. Levavam as colheres e traziam o dinheiro para as despesas e para guardar algum, se pudesse ser.