“Bebia-se pouco leite”

Chegávamos a ter às seis e sete cabras. Ovelhas a mesma coisa. Também eram seis, sete. Ao fim, mais para o resto, é que começáramos então a diminuir. Era preciso a gente ir deitá-las e tirar-lhe o leite. Às vezes, para tirar o leite às ovelhas, botávamo-nos em cima delas. Elas assim de lado não deixavam. Conforme a gente estava em cima delas, estar a tirar-lhe o leite para a lata. Tirávamos o leite das ovelhas com as mãos. Se a gente quisesse, também bebia o leite. Mas o leite, nesse tempo, era para fazer os queijos. Às vezes para vender, para comer. Bebia-se pouco leite. Fiz e vendi muito queijo.

Os porcos, às vezes, também matávamos dois. Mas a gente gastava muito com os porcos. Tínhamos que ter milho e levar ao moinho. Ao fim, íamos lá buscar a farinha para os porcos e também para cozer para a gente comer, para fazer as broas.