Em minha casa fazíamos pão. Tínhamos dias de comer quatro a cinco broas. Coziam-se 20 e tal broas. Mas é que não se podiam cozer demais porque depois também se estragavam e não tínhamos onde meter as coisas. Se fosse como agora, têm frigoríficos, têm arcas, têm tudo. Éramos muitos e tínhamos muito queijo e comia-se muito pão.
Tínhamos um forno. A primeira vez que amassei o pão foi quando ficou melhor. A partir daí não ficou tão bom. Eu estava com aquele receio. Foi quando ele ficou melhor. Amassava o pão, estando a massa pronta, tinha de se pôr a levedar. A gente tendia com umas tigelas próprias para tender o pão. E era outro a metê-lo para o forno, com uma pá. Aquecia o forno primeiro, estando quente ia para o forno.