Matança do Porco - “Uma festa para quem podia”

A matança do porco era no dia 10 ou 11 de Novembro até ao Natal. Era nessa altura que fazíamos a matança dos porcos. Era uma festa para quem podia! Quem não podia, chamava só quem o arranjasse. Punha-se numa salgadeira a carne de fêvera e tudo, migava-se para umas gamelas, faziam-se chouriças e secava-se para guardar para todo o ano. Não costumávamos vender. Só, às vezes, é que a gente vendia o presunto para ir comprar outro porco ao outro ano à feira. Comprávamos o porco, criávamo-lo, depois matávamo-lo e era o governo de todo o ano para casa.