“Era bem boa”

Manteiga, também fizéramos. Botávamos o leite numa vasilha. Depois, quando o leite é gordo, colhe uma nata por cima. A gente com uma colher tirava aquela nata para uma vasilha que fosse limpa, pois claro. Nem é preciso explicar. Batia-se bem batidinho e aquilo fazia manteiga. Era só a nata. Mas era manteiga melhor que essas margarinas que se agora compram. Era bem boa. A minha mãe fez muita. E nós ajudávamos.