Tínhamos o leite das cabras e das ovelhas. O leite de cabra é muito gostoso, mas, para se coalhar, para fazer queijo, é bom ter uma pinga de ovelha. Coalha-se melhor e faz-se o queijo também maiorzinho. Depois, era numa panela vidrada, amarela por dentro. Era numa panela dessas. Mas se for numa de esmalte ou de alumínio, também se pode fazer. Eu agora já não faço. Já há muito tempo que não tenho gado nenhum. Não posso trabalhar. Já tenho muita idade.